さて、これはなんでしょう？？？





そうです！スーパーでよく売られている『えのき』です(*^_^*)
鍋料理には欠かせませんよね♪

少し前なのですが、我が家でえのきを作りました。
ちょうど鍋に最適な季節だったと思います。


中野市に住む親せきからいただきお水をあげていたらみるみるうちに
ニョキニョキとえのきちゃんができました(*^。^*)


キノコ作りって温度や湿度が重要で暗いところでないとダメなのかと思っていたら
我が家のリビングで育ちました＾＾;;;


そして採れたて新鮮なえのきはしゃきしゃきしていて甘味もありました。

なかなか普通は手に入らないでしょうが、機会があったら是非挑戦してみてください。